お客様に美味しく食べて頂けるようにかつやでは、豚肉はカナダ、アメリカ産の指定農場より40日間2℃で管理し柔らかさを追求、パン粉は長時間熟成発酵を分単位で管理し、湿度、温度、焼き方にこだわり「サクサク」になるように仕上げています。
又、米は毎年細かな基準をクリアした国産100％を熟練職人が精米し美味しさを追求しており「うまい！」 を支えるプロフェッショナルが徹底した管理のもと安心、安全な商品を提供しています。
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